Évora är huvudstaden i Alentejo, byggd på en låg kulle innanför medeltida murar, cirka 130 kilometer öster om Lissabon. Gamla staden är kompakt, och de flesta monumenten i Historic Centre of Évora ligger en kort promenad från Praça do Giraldo.

Den här sidan handlar om hur man tar sig till Évora, vad man kan se i och runt staden, och dess mat.

Getting to Évora

By road: motorvägen A6 förbinder Évora med Lissabon i väster och med den spanska gränsen vid Caia i öster.
By train and bus: tåg och expressbussar från Lissabon når Évora på ungefär en och en halv timme.

In the city of Évora

Praça do Giraldo: det stora torget i gamla staden, med sin fontän i marmor och kyrkan Santo Antão.
Museu de Évora: stadens stadsmuseum, i det före detta biskopspalatset mitt emot templet från romartiden, med arkeologi, skulptur och målningar, inklusive ett flamländskt altarskåp från katedralen.
University of Évora: jesuiterkollegiet Espírito Santo, med sin kyrka och sin pelargård, som fortfarande används av universitetet.
Palácio Cadaval and the Lóios: ett palats och en klosterkyrka bredvid templet från romartiden. En del av klostret är nu ett hotell.
Jardim Público: den offentliga trädgården i den södra delen av gamla staden, bredvid kyrkan São Francisco och Benkapellet.
Cartuxa: karteusklostret Santa Maria Scala Coeli, strax norr om murarna, som fortfarande är hem för munkar.

Near Évora

Monsaraz: en muromgredd medeltida by på en kulle ovanför sjön Alqueva.
Estremoz and the marble towns: Estremoz, Borba och Vila Viçosa, städerna med marmor från Alentejo, nordost om Évora.
Alqueva lake: den stora vattenreservoaren vid Guadiana, med flodstränder och stjärnskådning på natten.

Food in Évora

Alentejo cooking: rätter baserade på fläskkött, lamm, bröd och olivolja, som açorda, migas och lammgryta.
Soups: gaspacho på sommaren, och soppor på pigghaj, tomat eller portlak.
Sweets: klostersötsaker som queijadas de Évora, pão de rala och encharcada.
Wine: Évora ligger längs vinvägen i Alentejo, och egendomen Cartuxa nära klostret producerar vin och olivolja.