Évora er den største byen i Alentejo, bygget på en lav høyde innenfor middelaldermurer, omtrent 130 kilometer øst for Lisboa. Gamlebyen er liten, og de fleste monumentene i Historic Centre of Évora ligger en kort gåtur unna Praça do Giraldo.

Denne siden handler om hvordan du kommer til Évora, hva du kan se i og rundt byen, og maten der.

Getting to Évora

By road: motorveien A6 knytter Évora sammen med Lisboa i vest og med den spanske grensen ved Caia i øst.
By train and bus: tog og ekspressbusser fra Lisboa tar omtrent en halv annen time til Évora.

In the city of Évora

Praça do Giraldo: hovedtorget i gamlebyen, med en fontene i marmor og kirken Church of Santo Antão.
Museu de Évora: byens nasjonalmuseum, som ligger i det tidligere bispepalasset overfor det romerske tempelet, med arkeologi, skulpturer og malerier, inkludert en flamsk altartavle fra katedralen.
University of Évora: jesuittkollegiet Espírito Santo, med kirke og klostergang, som fortsatt brukes av universitetet.
Palácio Cadaval and the Lóios: et palass og en klosterkirke ved siden av det romerske tempelet. En del av klosteret er nå et hotell.
Jardim Público: den offentlige parken sør i gamlebyen, ved siden av kirken Church of São Francisco og beinkapellet.
Cartuxa: karteusklosteret Santa Maria Scala Coeli, like nord for murene, som fremdeles er hjem for munker.

Near Évora

Monsaraz: en landsby fra middelalderen med murer på en høyde over Alqueva-sjøen.
Estremoz and the marble towns: Estremoz, Borba og Vila Viçosa, byene med marmor fra Alentejo, nordøst for Évora.
Alqueva lake: det store reservoaret ved Guadiana, med elvestrender og stjernekikking om natten.

Food in Évora

Alentejo cooking: retter basert på svinekjøtt, lam, brød og olivenolje, som açorda, migas og lammegryte.
Soups: gaspacho om sommeren, og supper med pigghå, tomat eller portulakk.
Sweets: klosterkaker som queijadas de Évora, pão de rala og encharcada.
Wine: Évora ligger på vinruten i Alentejo, og gården Cartuxa nær klosteret produserer vin og olivenolje.