Évora è la città principale dell'Alentejo, costruita su una collina bassa dentro le mura medievali, a circa 130 chilometri a est di Lisbona. Il centro storico è piccolo, e la maggior parte dei monumenti del Centro storico di Évora si trova a pochi passi da Praça do Giraldo.

Questa pagina spiega come arrivare a Évora, cosa vedere in città e nei dintorni, e il suo cibo.

Come arrivare a Évora

In auto: l'autostrada A6 collega Évora con Lisbona a ovest e con il confine spagnolo a Caia a est.
In treno e autobus: i treni e gli autobus espressi da Lisbona arrivano a Évora in circa un'ora e mezza.

In città a Évora

Praça do Giraldo: la piazza principale del centro storico, con la sua fontana di marmo e la Chiesa di Santo Antão.
Museu de Évora: il museo nazionale della città, nell'ex palazzo dei vescovi di fronte al Tempio Romano, con reperti archeologici, sculture e dipinti, tra cui un polittico fiammingo della cattedrale.
Università di Évora: il collegio gesuita dello Espírito Santo, con la sua chiesa e il chiostro, usato ancora oggi dall'università.
Palácio Cadaval e i Lóios: un palazzo e una chiesa conventuale accanto al Tempio Romano. Una parte del convento è ora una pousada.
Jardim Público: il giardino pubblico nella parte sud del centro storico, vicino alla Chiesa di São Francisco e alla Cappella delle Ossa.
Cartuxa: il monastero certosino di Santa Maria Scala Coeli, appena a nord delle mura, che ospita ancora i monaci.

Vicino a Évora

Monsaraz: un borgo medievale fortificato su una collina sopra il lago di Alqueva.
Estremoz e le città del marmo: Estremoz, Borba e Vila Viçosa, le città del marmo dell'Alentejo, a nord-est di Évora.
Lago di Alqueva: il grande bacino sul Guadiana, con spiagge fluviali e osservazione del cielo notturno.

Cibo a Évora

Cucina dell'Alentejo: piatti a base di maiale, agnello, pane e olio d'oliva, come l'açorda, le migas e lo stufato di agnello.
Zuppe: il gaspacho in estate, e zuppe di palombo, pomodoro o portulaca.
Dolci: dolci conventuali come le queijadas de Évora, il pão de rala e l'encharcada.
Vino: Évora fa parte della strada del vino dell'Alentejo, e la tenuta Cartuxa vicino al monastero produce vino e olio d'oliva.