Évora on Alentejon pääkaupunki, joka on rakennettu matalalle kukkulalle keskiaikaisten muurien sisäpuolelle, noin 130 kilometriä Lissabonista itään. Vanhakaupunki on tiivis, ja useimmat kohteen Historic Centre of Évora muistomerkit ovat lyhyen kävelymatkan päässä Praça do Giraldo -aukiolta.

Tällä sivulla kerrotaan, miten Évoraan päästään, mitä kaupungissa ja sen ympäristössä kannattaa nähdä ja millaista ruokaa siellä on.

Getting to Évora

By road: A6-moottoritie yhdistää Évoran lännessä Lissaboniin ja idässä Espanjan rajalla olevaan Caiaan.
By train and bus: junat ja pikabussit Lissabonista saapuvat Évoraan noin puolessatoista tunnissa.

In the city of Évora

Praça do Giraldo: vanhankaupungin pääaukio marmorilaineineen ja Santo Antãon kirkkoineen.
Museu de Évora: kaupungin kansallismuseo entisessä piispapalatsissa roomalaisen temppelin edessä, jossa on arkeologiaa, veistoksia ja maalauksia, mukaan lukien flaamilainen monityrkki katedraalista.
University of Évora: Espírito Santon jesuiittakollegio kirkkoineen ja luostarikäytävineen, joka on edelleen yliopiston käytössä.
Palácio Cadaval and the Lóios: palatsi ja luostarikirkko roomalaisen temppelin vieressä. Osa luostarista on nykyään hotelli.
Jardim Público: vanhankaupungin eteläosassa sijaitseva julkinen puutarha São Franciscon kirkon ja luujakopin vieressä.
Cartuxa: Santa Maria Scala Coelilainen kartusiaariluostari aivan muurien pohjoispuolella, jossa asuu edelleen munkkeja.

Near Évora

Monsaraz: muurien ympäröity keskiaikainen kylä kukkulalla Alqueva-järven yläpuolella.
Estremoz and the marble towns: Estremoz, Borba ja Vila Viçosa, Alentejon marmorikaupungit Évorasta koilliseen.
Alqueva lake: suuri tekojärvi Guadianajoella, jossa on jokirantoja ja tähtitaivaan tarkkailua.

Food in Évora

Alentejo cooking: ruokia, joiden perusaineksina ovat sianliha, lammas, leipä ja oliiviöljy, kuten açorda, migas ja lammaspata.
Soups: gaspacho kesällä sekä piikkihai-, tomaatti- tai portulakkakeitot.
Sweets: luostarimakeiset kuten queijadas de Évora, pão de rala ja encharcada.
Wine: Évora on Alentejon viinitien varrella, ja luostarin lähellä sijaitseva Cartuxan tila tuottaa viiniä ja oliiviöljyä.