גוארדה, פורטוגל

גוארדה

גוארדה היא העיר הגבוהה ביותר בפורטוגל, ממוקמת בגובה 1056 מטר, בין רמת גוארדה-סאבוגל לרכס ההרים מונטז'ונטו-אסטרלה, שם אנו מוצאים את הפארק הטבעי סרה דה אסטרלה, האזור המוגן הגדול ביותר בפורטוגל, עם ההר הגבוה ביותר בפורטוגל היבשתית בגובה 1993 מטר, אטרקציית חורף לספורט חורף כמו סקי וסנובורד. אזור גוארדה ידוע באיכות מוצרי הבשר המעושנים והגבינות המיוצרות בשיטה מסורתית. כאן בסרה דה אסטרלה אנו יכולים לבקר במקורות הנהרות מונדגו, זזרה, אלבה ואלבוקו. גוארדה היא בירת מחוז, ממוקמת באזור המרכז של פורטוגל, ותת-אזור בייראס וסרה דה אסטרלה, במרחק של 199 ק"מ מפורטו ו-318 ק"מ מליסבון. גוארדה היא עיר היסטורית, שנוסדה בשנת 1199. המרכז ההיסטורי של העיר גוארדה מציג את נוכחות הקהילה היהודית לאורך ההיסטוריה.

מקומות לבקר בגוארדה

כיכר לואיס דה קמואש או כיכר וליה

כיכר לואיס דה קמואש או כיכר וליה: זהו המקום ההומה ביותר בעיר. כאן אנו מוצאים את קתדרלת גוארדה, בניין העירייה הישן, ארמונות של משפחות אצולה עתיקות, כמו סולאר דוס פובואס, מרכז המבקרים של גוארדה, ובניין הבלקונס עם קומפלקס אדריכלי מהמאה ה-17.

קתדרלת גוארדה

קתדרלת גוארדה: זוהי קתדרלה בסגנון רומנסקי שנבנתה במאה ה-14, עם דגש על מזבח האפסיס המגולף באבן אנצ'ה המייצג אירועים מחיי ישו המשיח. זהו המונומנט החשוב ביותר בגוארדה.

רחוב פרנסיסקו דה פאסוס

רחוב פרנסיסקו דה פאסוס: ידוע כרחוב דיירטה, הוא הציר הראשי של האזור מימי הביניים של העיר גוארדה. ברחוב זה חנויות מסחריות ממוקמות בבניינים בעלי מאפיינים אדריכליים עשירים ומגוונים, עם חזיתות מהמאה ה-16 בסגנון אדריכלי מתקופת שלטונו של ד. מנואל הראשון, ובניינים באדריכלות של המלך הספרדי פיליפה הראשון, ששלט בפורטוגל במהלך המאה ה-16.

טירת סאבוגל

טירת סאבוגל: זוהי טירה מימי הביניים המסווגת כמונומנט לאומי, ממוקמת על ראש גבעה מעל העיר סאבוגל, בעלת חשיבות רבה בעת העתיקה בכך שאפשרה שליטה על נהר קואה. המסורת מספרת כי בכיכר הטירה הזו התרחש נס הוורדים המפורסם, כשגיבוריו היו המלכה הקדושה איזבל והמלך ד. דיניס.

פארק עירוני ריו דיז

פארק עירוני ריו דיז: זהו פארק ירוק הממוקם במרכז העיר גוארדה, מבוקש מאוד על ידי משפחות עם ילדים, בשל גן השעשועים והשטחים הירוקים המאפשרים חיים ומשחק באוויר הפתוח, מבוקש גם על ידי צעירים לפעילות ספורט, ואנשים מכל הגילאים לטיולים וליהנות מהטבע. בפארק העירוני ריו ליז אנו מוצאים בית קפה עם מרפסת ושטחי דשא גדולים עם עצים גדולים.

מגדל סנטום סלאס

מגדל סנטום סלאס: זהו מבנה רומי מהמאה הראשונה בגובה של כ-12 מטרים, המסווג כמונומנט לאומי, ממוקם על גבעת סנטו אנטאו.

טירת גוארדה

טירת גוארדה: זוהי טירה מהמאה ה-12 בסגנון גותי, בנויה מגרניט. עם התרחבות העיר, חלק מחומות הטירה נהרסו, אך עדיין ניתן לבקר בחלקים מהטירה ברחבי העיר, במיוחד בפורטה ד'אל ריי, אחד משערי התנועה של המתחם ההגנתי מימי הביניים; בפורטה וטורה דוס פריירוס, שנבנו כדי להגן על העיר במאה ה-12; בפורטה דה ארבה, אחד משערי התנועה של העיר המתוארך למאה ה-13, הידוע גם בשם פורטה דה אסטרלה; בטורה דה מנאז'ם, שנבנה במאה ה-13 כדי לשלב מבנה צבאי ומגורים מרשים, האלקסובה, שם התגורר המושל הראשי ומשפחתו, ובמקביל שימש כחיל מצב צבאי; בטורה וליה, הממוקם בצפון העיר, הוא המבנה שנותר מהטירה המקורית שנבנתה על ידי המלך הפורטוגלי ד. סנצ'ו הראשון; וברובע היהודי, שכונה יהודית הממוקמת בקהילת סאו ויסנטה בתוך החומות, כוללת את רחוב סאו ויסנטה, רחוב דיירטה ולרגו דה סאו ויסנטה. הבניין הראשי של קהילה יהודית זו הוא בית הכנסת. קיימים רישומים לנוכחות יהודית בגוארדה מאז המאה ה-13.

מרחצאות קרו

מרחצאות קרו: זהו מלון עם טיפולים תרמיים, חלק מפרויקט של איגוד המרחצאות של פורטוגל שמטרתו לקדם את אתרי המרחצאות המרכיבים את הרשת הכוללת את מרחצאות אלקפצ'ה, מרחצאות אלמיידה - פונטה סנטה, מרחצאות אגואס - פנאמאקור, מרחצאות ביקאניו, קלדאס דה פלגיירה, קלדאס דה ריינה, מרחצאות קרבלהל, מרחצאות קוריה, מרחצאות קרו, מרחצאות לדיירה דה אנוונדוס, מרחצאות לונגרובה, מרחצאות לוסו, מרחצאות מנטייגאס, מרחצאות מונפורטיניו, מרחצאות פיידאדה, מרחצאות סנג'מיל, מרחצאות סאו פדרו דו סול, מרחצאות אונהיס דה סרה, מרחצאות ואלה דה מו ומרחצאות וימיירו.

מוזיאון גוארדה

מוזיאון גוארדה: זהו מוזיאון ארכיאולוגי השוכן בסמינר האפיסקופלי הישן שנבנה בשנת 1601, עם תערוכת קבע שבה ניתן למצוא שתי חרבות מתקופת הברונזה, פיבולה טבעתית היספנית מהמאות ה-5/6 לפנה"ס, אוסף נומיסמטיקה רומית, טורסו אימפריאלי רומי מהמאה ה-2, ביפאס (כלי החיתוך הפרהיסטוריים הראשונים) המתוארך ללפני 100 אלף שנה, וכתבי הזכויות המנואליניים של העיר גוארדה.

טירת קסטלו מנדו

טירת קסטלו מנדו: זהו כפר היסטורי מוקף חומה מימי הביניים, שבו ניתן לבקר בחלקים מהטירה, ובמיוחד במצודה, במגדל העוז, בחומת הכפר ובשער הכפר. מהטירה ניתן לראות את כל עמק נהר ויה.

טירת וילה דו טורו

טירת וילה דו טורו: זוהי אחת מחמש הטירות שהוקמו במחוז וילה דו טורו, כשחלק גדול מהטירה נמצא במצב של חורבות, אך זהו מקום היסטורי עם סביבה מימי הביניים. מראש חומות הטירה ניתן ליהנות מנוף פנורמי על היישובים השכנים אביטוריירה, אריפאנה, באראסאל, גוארדה, מרטים פגה, פגה, סאבוגל וסיישו דו קואה.

קסטרו דו ז'רמלו

קסטרו דו ז'רמלו: זהו יישוב עתיק המסווג כנכס בעל עניין ציבורי, המתוארך לתקופת הברזל, התקופה הרומית והנוצרית של ימי הביניים. זהו קסטרו מוקף חומה הממוקם על גבעה ברמת גוארדה, במקום שבו שכן הכפר העתיק ז'רמלו. הגישה לקסטרו היא דרך דרך רומית מרוצפת.

גשר סקיירוס

גשר סקיירוס: זהו גשר מימי הביניים מבוצר, הנתמך על ידי שלוש קשתות מלאות מעל נהר קואה, שנבנה כנראה במאה ה-13.

מנזר סאו פרנסיסקו

מנזר סאו פרנסיסקו: זהו מנזר היסטורי שנבנה במאה ה-13 מחוץ לחומות העיר כדי לספק תמיכה לאוכלוסיות שהתגוררו שם. כיום המנזר מאכלס את הארכיון המחוזי של גוארדה. בתוך בניין זה אנו מדגישים את הכנסייה, חצר סגורה ואת הקלויסטר.

מזרקת סנטו אנדרה

מזרקת סנטו אנדרה: נבנתה במאה ה-18 והיא אחת המזרקות הגדולות בעיר גוארדה.

כנסיית מיזרקורדיה

כנסיית מיזרקורדיה: זהו אחד הבניינים החשובים ביותר מהתקופה הבארוקית בעיר גוארדה, כנסייה שנבנתה במאה ה-18, בולטת בזכות סמלי המלוכה של המלך הפורטוגלי ד. ז'ואאו החמישי, ובזכות דמותה של גבירתנו של הרחמים.

כנסיית סאו ויסנטה

כנסיית סאו ויסנטה: נבנתה במאה ה-13 בתוך החומות, בולטת בזכות שני מגדלי הפעמונים, האריחים והמסגרות המתארות אירועים מחיי גבירתנו וישו המשיח.

ארמון הבישוף והסמינר

ארמון הבישוף והסמינר: נבנה בהוראת הבישוף של גוארדה ד. נונו דה נורוניה במאה ה-17, זהו המקום שבו שוכן כיום פאסו דה קולטורה.

הסנטוריום הישן של גוארדה

הסנטוריום הישן של גוארדה: הסנטוריום הישן סוזה מרטינס הוא בניין המסווג כמתחם בעל עניין ציבורי, שנבנה בסוף המאה ה-19 ומסמן את תחילת המאבק בפורטוגל נגד השחפת.

סולאר דוס פובואס

סולאר דוס פובואס: זהו אחוזה היסטורית שנבנתה במאה ה-18, בולטת בארכיטקטורה ובמצב שימור טוב של הבניין, אחד הבניינים היפים ביותר בעיר גוארדה.

מקומות לבקר ליד העיר גוארדה

סרה דה אסטרלה

סרה דה אסטרלה: זהו הרכס הגבוה ביותר בפורטוגל היבשתית, וכולל את הפארק הטבעי הראשון שהוקם בפורטוגל, עם כ-101 אלף דונם, ב-16 ביולי 1976. סרה דה אסטרלה הוא המקום שבו אנו מוצאים את הטמפרטורות הנמוכות ביותר בפורטוגל בחורף, עם ירידת שלג סדירה במהלך החורף, המקום שבו אנו מוצאים את אתר הסקי היחיד בפורטוגל, בגובה מרבי של 1993 מטר בטורה, המשתרע על פני שלוש הרשויות קוביליה, סייאה ומנטייגאס. אזור גוארדה ידוע מאוד בזכות הגסטרונומיה שלו, ובמיוחד גבינת סרה דה אסטרלה, אורז קרקז'ה, ליקר ערער, ברנדי דבש או פורלים ממנטייגאס, ובזכות גידול כלבי גזע סרה דה אסטרלה, בעלי מאפיינים של כלבי שמירה ורעייה. בסרה דה אסטרלה אנו מוצאים את מקורות שני הנהרות הגדולים ביותר שהם לאומיים בלעדית: נהר מונדגו ונהר זזרה. בעמק קואה, במחוז גוארדה, נמצא האוסף המדהים ביותר של חריטות סלע באוויר הפתוח ברמה עולמית. ישנן עשרים וחמש לגונות שניתן לבקר בהן.

סלוריקו דה ביירה

סלוריקו דה ביירה: זהו כפר הממוקם בגובה של כ-550 מטר בקצה הצפוני של סרה דה אסטרלה, עם כ-7100 תושבים. בסלוריקו דה ביירה אנו מדגישים את כנסיית סנטה מריה, כנסיית מיזרקורדיה, סולאר דו קייז'ו ומוזיאון החקלאי והגבינה. יישוב זה ידוע כ"בירת גבינת סרה דה אסטרלה". היישוב הסמלי ביותר במחוז זה הוא ליניארס דה ביירה, המסווג ככפר היסטורי. מורשת הכפר כוללת את הטירה, עמוד הקלון וכנסיית האם של גבירתנו של העלייה לשמיים. עם נופים עוצרי נשימה, זהו מקום מועדף למצנחי רחיפה וזירת אליפויות קבועות של טיסה חופשית.

קוביליה

קוביליה: זוהי עיר הממוקמת מדרום-מערב לסרה דה אסטרלה עם כ-52 אלף תושבים. אנו ממליצים לבקר במפעל המלכותי לבדים של קוביליה, במוזיאון הטקסטיל של אוניברסיטת ביירה אינטריור, בקפלה של סנטה קרוז, בקפלה של סאו מרטיניו, בכנסיית גבירתנו של העיבור, בכנסיית מיזרקורדיה, בעמוד הקלון, בחומות העיר, במקדש הרומי של סניורה דאס קאבסאס באורז'איס. ליד קוביליה ניתן לבקר באתר המרחצאות התרמיים אונהיס דה סרה, עם מים בטמפרטורה של 31 מעלות צלזיוס המומלצים לטיפול בראומטיזם, בעיות בדרכי הנשימה ובעיות עור. מבחינת נוף, אנו מדגישים את קובאו דו בוי, קסקלהיירה דו אלטו דה פדריסה, עמק הקרחונים של אלפורפה, פיורנוס וורנדה דוס קרקייז'איס. הנקודה הגבוהה ביותר בסרה דה אסטרלה היא "טורה", המשותפת לקוביליה, סייאה ומנטייגאס.

פורנוס דה אלגודרס

פורנוס דה אלגודרס: זהו כפר קטן הכולל את 12 הקהילות של אלגודרס, קאסאל ואסקו, קורטיסו וילה צ'ה, פיגיירו דה גרנז'ה, פורנוס דה אלגודרס, אינפיאס, ז'ונקאיס, וילה רואיבה וילה סואיירו דו צ'או, מאסיירה, מטנסה, מוקסאגאטה, קייריז, וסובראל פיצ'ורו ופויניאס.

גובייאה

גובייאה: זוהי עיר הממוקמת באזור המערבי של סרה דה אסטרלה ובה כ-15 אלף תושבים. גובייאה נמצאת בגובה של כ-700 מטר. במחוז זה יש לציין את המוזיאון העירוני לאמנות מודרנית אבל מנטה, הספרייה העירונית ורגיליו פריירה, בניין העירייה, קאסה דה טורה, כנסיית סאו פדרו, כנסיית מיזרקורדיה. ליד העיר נמצא מנזר סאו פרנסיסקו. באשר למורשת הטבעית, יש לציין את קאסאיס דה פולגוסיניו, רמת סנטיניה, סלעי פניאס דוראדאס, ואלה דו רוסים וסומו דו מונדגו. קאבסה דו וליו: זהו סלע מרשים בצורת ראש אדם, הממוקם בצד כביש N232 המחבר לגובייאה. קאבסה דו וליו היא נקודת ציון לצילומים עם נוף הפארק הטבעי סרה דה אסטרלה.

מנטייגאס

מנטייגאס: זהו כפר הממוקם בלב הפארק הטבעי סרה דה אסטרלה, עם כ-3500 תושבים. הכפר מנטייגאס נמצא בגובה של כ-775 מטר. באשר למורשת הבנויה, אנו מדגישים את קאסה דאס אובראס, אחוזה אצילה שנבנתה במרכז כפר זה. ליד מנטייגאס נמצא אתר מרחצאות תרמיים, הנחשבים מתאימים לטיפול בבעיות בדרכי הנשימה, בעצמות ובעור. מנטייגאס מציגה מורשת טבעית עשירה מאוד, ובמיוחד את הקנטרוס מגרו, ראסו וגורדו, רחוב הסוחרים, נקודת התצפית של פראגאו דו קורבו, נאבה דה סנטו אנטוניו, פוסו דו אינפרנו, עמק הקרחונים של נהר זזרה, סיישו בראנקו, ואלה דאס אגואס וקובאו דה פונטה.

• פוסו דו אינפרנו: זהו מפל הממוקם ליד היישוב מנטייגאס, בסרה דה אסטרלה, עם נפילת מים ללגונה קטנה של מים צלולים מוקפת סלעים וטבע.

מדה

מדה: זוהי עיר הממוקמת בגובה של כ-670 מטר בלב סרה דה אסטרלה, ידועה ביופייה הנופי הרב ובייצור יין. בין המורשת ההיסטורית, אנו מדגישים את כנסיית האם מהמאה ה-16, מגדל השעון, מזרקת כיכר הכנסייה, מזרקת רוח הקודש, המוזיאון העירוני ואחוזת קאסאס נובאס מהמאה ה-18. ליד מדה אנו מדגישים את הכפר ההיסטורי מריאלבה, האתר הארכיאולוגי ואלה דו מורו ומרחצאות לונגרובה.

סייאה

סייאה: זוהי עיר הממוקמת בדרום-מערב סרה דה אסטרלה, עם כ-25 אלף תושבים. בעיר סייאה אנו מדגישים את כנסיית האם, כנסיית גבירתנו של הרוזרי, קפלת סאו פדרו, אחוזת בוטלוס, כנסיית מיזרקורדיה, קאסה דו דספאצ'ו, אחוזת משפחת מירנדה בראנדאו, מוזיאון הצעצועים, מוזיאון הלחם ומזרקת קאסה דאס אובראס, שם שוכנת העירייה. באשר למורשת הטבעית בסייאה, אנו מדגישים את לגואה קומפרידה, לגואצ'ו דאס פאבאס, ואלה דה קאניסה, קובאו דו אורסו, מפל פרבנסה, ערוץ ובארות לוריגה ונהר אלבה.

• מוזיאון הלחם: זהו מוזיאון פרטי עם שטח מקורה של למעלה מ-3,500 מ"ר בבניין עם נוף דרומי.
• בוראקו דה מורה: זהו חוף נהר עם קרקעית וצדדים מסלע גרניט טבעי, מוקף בצמחייה. כאן ניתן למצוא בר תמיכה קטן.
• CISE - מרכז פרשנות סרה דה אסטרלה: זוהי ישות המוקדשת לקידום הידע והפצת המורשת הסביבתית של סרה דה אסטרלה, ובמיוחד קידום פעילויות טבע, מחקר מדעי, חינוך סביבתי ותיירות טבע;
• המוזיאון הטבעי לחשמל של סייאה: זהו מוזיאון עם אוסף של תחנת הכוח ההידרואלקטרית הישנה של סניורה דו דסטררו, אחת מתחנות הכוח ההידרואלקטריות העתיקות ביותר בפורטוגל שנחנכה בשנת 1909.
• סכר ואלה דו רוסים: זהו סכר בעמק רוסים, בלב הטבע, מקום נעים מאוד לטיולים. מקום זה מבוקש מאוד בקיץ כחוף נהר. ליד הסכר יש אקוריזורט ומסעדה.
• לגואה קומפרידה: זוהי לגונה טבעית השוכנת בנוף אידילי, ליד סרה דה אסטרלה. חוף הנהר מבוקש מאוד במהלך הקיץ.

טרנקוסו

טרנקוסו: זוהי עיר הממוקמת בגובה של כ-900 מטר, חלק ממסלול הכפרים ההיסטוריים של פורטוגל. בטרנקוסו אנו מדגישים את הפארק העירוני של טרנקוסו, את ארמידה דה סאו ברתולומאו, שם נחגגה חתונת המלך הפורטוגלי ד. דיניס עם המלכה הקדושה איזבל בשנת 1282, את כנסיית סנטה מריה דה גימארייש, את כנסיית מיזרקורדיה, את כנסיית סאו פדרו שבה קבור המשורר/נביא הפורטוגלי בנדארה, את בית-המחנה של הגנרל האנגלי ברספורד, את הארמון הדוכסי הרובע היהודי הישן, ואת הטירה. ליד טרנקוסו ניתן לבקר בנקרופוליס אנתרופומורפית (בית קברות פרהיסטורי), בקפלה של סנטה לוזיה, בכנסיית גבירתנו של פרסטה, בקפלה של סניור דה קלסאדה, במזרקת וידה, במזרקת נובה, ובמנזר הפריירים.

וילה נובה דה פוז קואה

וילה נובה דה פוז קואה: זוהי עיר הממוקמת במחוז גוארדה עם כ-3,000 תושבים. וילה נובה דה פוז קואה היא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו בזכות חריטות הסלע הפתוחות שלה בעמק נהר קואה, אחד המרכזים הארכיאולוגיים הגדולים ביותר לאמנות סלע באירופה. בוילה נובה דה פוז קואה אנו מדגישים את קפלת גבירתנו של העיבור, קפלת סנטה לוזיה, קפלת גבירתנו של וייגה ליד נהר דורו, קפלת סנטה ברברה, קפלת סאו פדרו, קפלת סנטו אנטוניו, סכר ותחנת פוסיניו, שמורת הציד האסוציאטיבית ונקודת התצפית דוס אפליטוס. הגסטרונומיה של וילה נובה דה פוז קואה כוללת מנות טיפוסיות כמו חזיר בר, גדי צלוי, עוגות שקדים, סופליקאס, מיגאס דה פיישה, בשר מעושן וחביתות אספרגוס בר. בפוז קואה זהו מקום ייצור היין "ברקה וליה", אחד היינות היוקרתיים ביותר בפורטוגל.

כלכלת גוארדה

מחוז גוארדה מתקיים בעיקר מתעשיות הרכב, המזון, הטקסטיל ועיבוד העץ, מגידול בקר וצאן, ומגידול תפוחי אדמה, דגנים, יין ושמן זית. כלכלתו בעלת מבנה ייצור המחולק לשלושה מגזרים עיקריים: מסחר עם 41% מהפעילות, תעשיית ייצור עם 23% ותעשיית הבנייה עם 15%. בתעשיות הייצור יש לציין את תחומי המזון, הטקסטיל והפיכת משאבי טבע לאנרגיה, עם דגש על אנרגיית רוח. ייצור היין ממלא תפקיד חשוב בכלכלה ומגדיל את יכולת הייצוא שלו: למעלה מ-620 אלף בקבוקי יין, כ-21% מהייצור, מיועדים לשווקים כמו פולין, צרפת, לוקסמבורג, שוויץ, אנגולה, ברזיל, סין וארה"ב, על פי הוועדה האזורית ליין. מוצר טיפוסי נוסף המגדיל את יכולת הייצוא שלו הוא הגבינה, עם שבעה עשר יצרני גבינה מוסמכים, כולל שבעה יצרני גבינת סרה, המגדילים את מכירותיהם לשווקים שונים, עם דגש מיוחד על השוק הסיני. המכון הפוליטכני של גוארדה ממלא תפקיד מרכזי בכלכלת אזור פורטוגל זה, שכן הוא מאפשר ליישב אוכלוסייה צעירה, להגביר את התחרותיות העסקית ולקדם השקעות במחקר ופיתוח. מוסד חינוכי זה תורם 72% מהידע בתחום זה. לגוארדה פוטנציאל צמיחה חזק, הממוקמת באזור אסטרטגי הכולל את נתיבי הרכבת והכבישים הראשיים של חצי האי האיברי. אזור זה משמש כמיקום אסטרטגי לחברות המעוניינות להתרחב לשוק האיברי והאירופי.

אומנות גוארדה

האומנות באזור גוארדה עשירה וקדמונית מאוד. המוצרים העיקריים, התעשיות החקלאיות והאומנותיות של יישוב פורטוגלי זה הם:

• שמן זית: עם ייצור של מיליוני ליטרים של שמן זית המוקדש כמעט כולו לייצוא לאיטליה, ספרד וארה"ב;
• ערמון;
• נקניקים: במחוז גוארדה מיוצרים מורסלאס דה סנגרה, פארינייראס, צ'וריסאס, פרשוט ובוצ'וס;
• גבינת סרה: זוהי גבינה מיושנת המיוצרת בעבודת יד במשך מאות שנים מחלב כבשים הניזונות ממרעה חופשי, אחת הגבינות המוערכות ביותר בפורטוגל, עם אישור DOC (כינוי מקור מבוקר) של האיחוד האירופי. גבינת סרה נבחרה כאחד מ-7 פלאי הגסטרונומיה של פורטוגל בשנת 2011.
• פעמוני מאסאיניאס: אלו פעמוני ברונזה המיוצרים בעבודת יד בכפר מאסאיניאס מאז ימי קדם. פעמוני מאסאיניאס משמשים על צוואר הכבשים, במטרה לסמן לרועה את מיקום החיות במרעה.
• קליעת סלים מגונוסאלו: זוהי פעילות עתיקת יומין מתקופה קודמת לכיבוש הרומי, הכוללת ייצור ידני של סלים מקש וערבה ככלי יומיומי.
• שמיכת פאפה: זוהי שמיכה מסורתית פורטוגלית בעבודת יד מאזור גוארדה, שנוצרה מפעילות אומנותית של ייצור שמיכות מצמר צ'ורה המופק מכבשים פורטוגליות מקומיות מגזע מונדגיירה, שמקורן באזור גוארדה. ייצור הטקסטיל קודם במאה ה-18 על ידי פרויקט של ממשלת פורטוגל ביוזמת המרקיז דה פומבל.
• סכיני ורדוגאל: זוהי פעילות אומנותית של ייצור סכינים עם להב פלדה וידית עץ.
• תנור קהילתי: זוהי מסורת שעדיין קיימת בכמה יישובים בפורטוגל, שבה נוכחות של תנור קהילתי מאפשרת למשפחות התושבים להתכנס ולאפות את הלחם המיוצר מהקמחים המופקים מזריעות השיפון, החיטה והתירס שלהם.

גסטרונומיה של גוארדה

הגסטרונומיה של גוארדה מסורתית, מגוונת ועשירה. המנות הטיפוסיות של אזור זה כוללות התמחויות כמו: מרק גרגירי חומוס; מרק ערמונים; בקלה אפויה בסגנון לגאריירו; בקלה בסגנון קונדה דה גוארדה; בקלה אפויה בסגנון לגאריירו; פורלים; מורסלאס; גדי צלוי; צלעות חזיר בר עם ערמונים; דובדבנים; תפוחים; אפרסקים; אורז מתוק; ריבת דלעת; פילהוסס; גבינת סרה; רקייז'או.

ירידים ועלייה לרגל באזור גוארדה

במחוז גוארדה יש לציין מספר חגים ועלייה לרגל:

• עלייה לרגל של סניורה דו מילאו, מתרחשת מדי שנה באוגוסט;
• עלייה לרגל של גבירתנו של הרחמים, מתרחשת מדי שנה בספטמבר;
• עלייה לרגל של סאו פדרו, מתרחשת מדי שנה באפריל;
• יריד סאו פרנסיסקו, מתרחש מדי שנה באוקטובר;
• חג סניורה דו אסור.

גוארדה, עיר חמשת ה-F's

גוארדה ידועה כעיר חמשת ה-F's, המאופיינת כחזקה (Forte), שופעת (Farta), קרה (Fria), נאמנה (Fiel) ויפה (Formosa):חזקה: בשל מיקומה ההגנתי של הטירה, ואבן הגרניט, המאפיינת את הנוף הטבעי והעירוני של גוארדה;שופעת: בשל תת-הקרקע הפורה וכמות גדולה של נחלים המבטיחים את קיימות האזור;קרה: בשל האקלים הנגרם על ידי הגובה והקרבה לסרה דה אסטרלה;נאמנה: בשל העובדה ההיסטורית שאנשיה היו מאז ימי קדם נאמנים, ישרים, הגונים ומסבירי פנים;יפה: בשל יופיים של הנופים, המורשת, הגנים והפארקים הטבעיים.

היסטוריה של גוארדה

העיר גוארדה קיבלה את כתב הזכויות הראשון שלה בשנת 1199, שהוענק על ידי ד. סנצ'ו הראשון, המלך הפורטוגלי השני. העיר גוארדה היא בירת מחוז באותו שם, והיא אחת מהרשויות המקומיות הגדולות ביותר בפורטוגל מבחינת מספר הקהילות, השטח הפיזי ומספר התושבים. עיר זו באזור המרכז של פורטוגל מתוארת כגבוהה, הררית, היסטורית ומונומנטלית. ליישוב פורטוגלי זה יש למעלה מ-800 שנות היסטוריה ומורשת ייחודית במדינה, עם שני סמלים: מגדל העוז, ממנו ניתן לראות נוף ביופי נדיר ועד ספרד, והקתדרלה. מחוז גוארדה נבדל באיכות האוויר שלו מאז המאה ה-19, דבר שבא לידי ביטוי בבניית סנטוריום המוקדש לריפוי שחפת בהוראת המלכה ד. אמליה במאה ה-19, ובפרס "עיר ביו-אקלימית איברית" שהוענק בשנת 2002 על ידי הפדרציה האירופית לביו-אקלים.

ארגון מנהלי של מחוז גוארדה

מחוז גוארדה גובל במחוזות בראגנסה, קסטלו בראנקו, קוימברה וויסאו. אזור זה נחצה על ידי הנהרות דורו, מונדגו, זזרה ואלבה. מחוז גוארדה מאורגן ב-14 רשויות מקומיות: אגיאר דה ביירה, אלמיידה, סלוריקו דה ביירה, פיגיירה דה קסטלו רודריגו, פורנוס דה אלגודרס, גובייאה, גוארדה, מנטייגאס, מדה, פיניאל, סאבוגל, סייאה, טרנקוסו, ווילה נובה דה פוז קואה. וב-43 הקהילות של אדאו, אלדייאה דו בישפו, אלדייאה ויסוסה, אלבנדרה, אריפאנה, אבלאס דה ריביירה, אבלאס דה אמבום ורוקאמונדו, בנספרה, קאסאל דה סינזה, קסטניירה, קבאדודה, קודסיירו, קורוז'יירה וטרינטה, פאיה, פאמאליקאו, פרנאו ז'ואנס, גונסאלו, גונסאלו בוקאס, גוארדה, ז'רמלו סאו מיגל, ז'רמלו סאו פדרו, ז'ואאו אנטאו, מאסאיניאס, מרמליירו, מיוס, מיזארלה, פיירו סוארס ווילה סואיירו, פאנויאס דה סימה, פגה, פרה דו מוסו, פורטו דה קארנה, פוסאדה ואלברדו, ראמלה, רוצ'וסו ומונטה מרגרידה, סנטנה דה אזיניה, סובראל דה סרה, ואלה דה אסטרלה, ואלהלס, וולה, וידמונטה, וילה קורטס דו מונדגו, וילה פרננדו, וילה פראנקה דו דאאו, ווילה גרסיה.

עובדות וסקרנות על גוארדה

• תושב גוארדה נקרא אגיטניאנסה או גוארדנסה
• פאיו סוארס דה טאביירוס כתב בשנת 1189 אחד מהטקסטים הראשונים בגליסית-פורטוגזית;
• חג עירוני: 27 בנובמבר;
• אוכלוסיית העיר גוארדה: כ-26 אלף תושבים;
• אוכלוסיית הרשות המקומית: כ-43 אלף תושבים;
• אוכלוסיית המחוז: כ-175 אלף תושבים;
• שטח: 712.1 קמ"ר;
• שנת ייסוד העיר גוארדה: שנת 1199 על ידי ד. סנצ'ו הראשון;
• אזור פורטוגל: מרכז;
• מחוז: גוארדה;
• פרובינציה עתיקה: ביירה אלטה;
• כלכלה: 41% במגזר המסחר, 23% בתעשיית הייצור ו-15% בבנייה;
• חג עירוני: 27 בנובמבר.