Guarda, Portugali

Guarda

Guarda on Portugalin korkein kaupunki, joka sijaitsee 1056 metrin korkeudessa Guarda-Sabugalin ylängön ja Montejunto-Estrelan vuoriston välissä, jossa sijaitsee Serra da Estrelan luonnonpuisto, Portugalin suurin suojelualue, jonka korkein vuori Manner-Portugalissa on 1993 metrin korkeudessa. Se on talvinen vetonaula talviurheiluun, kuten hiihtoon ja lumilautailuun. Guarda-alue tunnetaan savustettujen lihojen ja perinteisillä menetelmillä valmistettujen juustojen laadusta. Täällä Serra da Estrelassa voimme vierailla Mondego-joen, Zêzere-joen, Alva-joen ja Alvôco-joen lähteillä. Guarda on piirin pääkaupunki, joka sijaitsee Portugalin keskialueella ja Beiras e Serra da Estrelan alialueella, 199 km Portosta ja 318 km Lissabonista. Guarda on historiallinen kaupunki, joka perustettiin vuonna 1199. Guardan historiallinen keskusta osoittaa juutalaisyhteisön läsnäolon historian aikana.

Nähtävyyksiä Guardassa

Praça Luís de Camões tai Praça Velha

Praça Luís de Camões tai Praça Velha: on kaupungin vilkkain paikka. Täältä löydämme Guardan katedraalin, vanhan kaupungintalon, entisten aatelissukujen palatseja, kuten Solar dos Póvoas, Guardan Welcome Centerin ja Balcões-rakennuksen, jossa on 1600-luvun arkkitehtoninen kokonaisuus.

Sé Catedral da Guarda

Sé Catedral da Guarda: on romaaninen katedraali, joka rakennettiin 1300-luvulla. Erityisesti mainittakoon alttari, joka on veistetty Ançãn kivestä ja kuvaa Jeesuksen Kristuksen elämän tapahtumia. Se on Guardan tärkein monumentti.

Rua Francisco de Passos

Rua Francisco de Passos: tunnetaan nimellä Rua Direita, ja se on Guardan keskiaikaisen kaupunginosan pääakseli. Tällä kadulla kaupat sijaitsevat rakennuksissa, joissa on rikas ja monipuolinen arkkitehtoninen tyyli, 1500-luvun julkisivut kuningas Manuel I:n hallituskauden arkkitehtonisesta tyylistä ja Espanjan kuningas Filip I:n arkkitehtuuria edustavat rakennukset, joka hallitsi Portugalia 1500-luvulla.

Castelo do Sabugal

Castelo do Sabugal: on keskiaikainen linna, joka on luokiteltu kansallismonumentiksi. Se sijaitsee kukkulan laella Sabugalin kaupungin yläpuolella ja oli muinaisina aikoina erittäin tärkeä Côa-joen hallinnan kannalta. Perimätiedon mukaan juuri tämän linnan aukiolla tapahtui kuuluisa ruusujen ihme, jonka päähenkilöinä olivat kuningatar Santa Isabel ja kuningas D. Dinis.

Parque Urbano do Rio Diz

Parque Urbano do Rio Diz: on vihreä puisto Guardan kaupungin keskustassa. Se on erittäin suosittu lapsiperheiden keskuudessa leikkipaikan ja viheralueiden ansiosta, jotka mahdollistavat ulkoilmaelämän ja leikkimisen. Nuoret käyttävät sitä myös urheiluun, ja kaikenikäiset ihmiset kävelevät ja nauttivat luonnosta. Rio Lizin kaupunkipuistossa on kahvila terasseineen ja suuria nurmialueita, joilla on suuria puita.

Torre de Centum Cellas

Torre de Centum Cellas: on roomalainen rakennus 1. vuosisadalta, noin 12 metrin korkeudessa, luokiteltu kansallismonumentiksi. Se sijaitsee Santo Antãon kukkulalla.

Castelo da Guarda

Castelo da Guarda: on goottilaistyylinen 1100-luvun linna, joka on rakennettu graniitista. Kaupungin laajentuessa osa linnan muureista purettiin. Voimme kuitenkin edelleen vierailla osissa linnaa ympäri kaupunkia, erityisesti Porta d`el Rei, yksi keskiaikaisen puolustusrakennelman kulkuporteista; Porta e Torre dos Ferreiros, rakennettu puolustamaan kaupunkia 1100-luvulla; Porta da Erva, yksi kaupungin kulkuporteista 1200-luvulta, joka tunnetaan myös nimellä Porta da Estrela; Torre de Menagem, rakennettu 1200-luvulla osaksi vaikuttavaa sotilas- ja asuinrakennelmaa, Alcáçovaa, jossa asui ylipäällikkö ja hänen perheensä, samalla kun se toimi sotilasvaruskuntana; Torre Velha, joka sijaitsee kaupungin pohjoisosassa, on portugalilaisen kuningas D. Sancho I:n rakennuttaman alkuperäisen linnan jäännös; ja Bairro Judaico, juutalaiskortteli São Vicenten seurakunnassa muurien sisäpuolella, sisältää São Vicenten kadun, Rua Direitan ja São Vicenten aukion. Tämän juutalaisyhteisön päärakennus on synagoga. Juutalaisten läsnäolosta Guardassa on merkintöjä 1200-luvulta lähtien.

Termas do Cró

Termas do Cró: on hotelli, joka tarjoaa kylpylähoitoja. Se on osa Portugalin kylpyläyhdistyksen hanketta, jonka tavoitteena on edistää kylpylöitä, jotka kuuluvat verkostoon, johon kuuluvat Termas de Alcafache, Termas de Almeida - Fonte Santa, Termas de Águas - Penamacor, Termas do Bicanho, Caldas da Felgueira, Caldas da Rainha, Termas do Carvalhal, Termas da Curia, Termas do Cró, Termas da Ladeira de Envendos, Termas de Longroiva, Termas de Luso, Termas de Manteigas, Termas de Monfortinho, Termas da Piedade, Termas de Sangemil, Termas de São Pedro do Sul, Termas de Unhais da Serra, Termas de Vale da Mó ja Termas do Vimeiro.

Museu da Guarda

Museu da Guarda: on arkeologinen museo, joka sijaitsee entisessä piispan seminaarissa, joka rakennettiin vuonna 1601. Sen pysyvässä näyttelyssä on pronssikauden miekkoja, 500-600 eKr. peräisin oleva hispaaninen rengasfibula, roomalainen numismaattinen kokoelma, 100-luvun roomalainen keisarillinen torso, biface (varhaisimmat esihistorialliset leikkaustyökalut) 100 000 vuoden takaa sekä kaupungin manueliiniset foraalit.

Castelo de Castelo Mendo

Castelo de Castelo Mendo: on historiallinen keskiaikainen muurattu kylä, jossa voimme vierailla linnan osissa, kuten linnoituksessa, päävartiotornissa, kylän muureissa ja Porta da Vilassa. Linnalta voi nähdä koko Via-joen laakson.

Castelo de Vila do Touro

Castelo de Vila do Touro: on yksi Vila do Touro kunnan viidestä linnasta. Suuri osa linnasta on raunioina, mutta se on historiallinen paikka keskiaikaisessa ympäristössä. Linnan muureilta voi nauttia panoraamanäkymistä ympäröiviin kyliin: Abitureira, Arrifana, Baraçal, Guarda, Martim Pêga, Pega, Sabugal ja Seixo do Côa.

Castro do Jarmelo

Castro do Jarmelo: on vanha asutus, joka on luokiteltu julkisen kiinnostuksen kohteeksi. Se on peräisin rautakaudelta, roomalaiselta ajalta ja keskiajalta. Se on muurattu castro, joka sijaitsee Guardan ylängön kohoumassa, entisen Jarmelon kylän paikalla. Castroon pääsee roomalaista mukulakivikatua pitkin.

Ponte de Sequeiros

Ponte de Sequeiros: on linnoitettu keskiaikainen silta, jota tukee kolme täysikaarta Côa-joen yli. Se on todennäköisesti rakennettu 1200-luvulla.

Convento de São Francisco

Convento de São Francisco: on historiallinen luostari, joka rakennettiin 1200-luvulla kaupungin muurien ulkopuolelle palvelemaan alueen asukkaita. Nykyään luostarissa sijaitsee Guardan piirin arkisto. Rakennuksen sisällä korostuvat kirkko, suljettu sisäpiha ja ristikkäiskäytävä.

Chafariz de Santo André

Chafariz de Santo André: rakennettu 1700-luvulla, se on yksi Guardan kaupungin suurimmista suihkulähteistä.

Igreja da Misericórdia

Igreja da Misericórdia: on yksi Guardan kaupungin tärkeimmistä barokkityylisistä rakennuksista. Se on 1700-luvulla rakennettu kirkko, jossa korostuvat portugalilaisen kuningas D. João V:n kuninkaalliset vaakunat ja Neitsyt Marian armollisuuden kuva.

Igreja de São Vicente

Igreja de São Vicente: rakennettu 1200-luvulla muurien sisäpuolelle. Siellä korostuvat kaksi kellotornia, kaakelit ja kehykset, jotka kuvaavat Neitsyt Marian ja Jeesuksen Kristuksen elämän tapahtumia.

Paço Episcopal e Seminário

Paço Episcopal e Seminário: Guardan piispa D. Nuno de Noronha rakennutti sen 1600-luvulla. Nykyään siellä sijaitsee Paço da Cultura.

Antigo Sanatório da Guarda

Antigo Sanatório da Guarda: Entinen Sousa Martinsin parantola on julkisen kiinnostuksen kohteeksi luokiteltu rakennus, joka rakennettiin 1800-luvun lopulla ja merkitsee Portugalin taistelun alkua tuberkuloosia vastaan.

Solar dos Póvoas

Solar dos Póvoas: on historiallinen kartano, joka rakennettiin 1700-luvulla. Se erottuu arkkitehtuurillaan ja hyvällä säilyneisyydellään, ollen yksi Guardan kaupungin kauneimmista rakennuksista.

Nähtävyyksiä Guardan kaupungin lähellä

Serra da Estrela

Serra da Estrela: on Manner-Portugalin korkein vuoristo. Se sisältää Portugalin ensimmäisen luonnonpuiston, joka perustettiin 16. heinäkuuta 1976, ja sen pinta-ala on noin 101 000 hehtaaria. Serra da Estrela on paikka, jossa koetaan Portugalin alhaisimmat lämpötilat talvella, ja jossa sataa säännöllisesti lunta talvella. Se on paikka, jossa sijaitsee Portugalin ainoa hiihtokeskus, jonka korkein kohta on 1993 metriä Torrella. Se kattaa Covilhãn, Seian ja Manteigasin kolme kuntaa. Guarda-alue tunnetaan hyvin gastronomiastaan, erityisesti Serra da Estrelan juustosta, riisistä karqueja-kastikkeella, katajaviinistä, hunajaviinasta tai Manteigasin taimenista, sekä Serra da Estrelan koirarodun kasvatuksesta, jolla on vartio- ja paimenkoiran ominaisuuksia. Serra da Estrelassa sijaitsevat kahden suurimman yksinomaan kansallisen joen lähteet: Mondego-joki ja Zêzere-joki. Guardan piirikunnassa sijaitsevassa Côa-laaksossa on maailman upein ulkoilmakalliokaiverrusten kokonaisuus. Voimme vierailla kahdessakymmenessäviidessä laguunissa.

Celorico da Beira

Celorico da Beira: on kylä, joka sijaitsee noin 550 metrin korkeudessa Serra da Estrelan pohjoispäässä ja jossa on noin 7100 asukasta. Celorico da Beirassa korostuvat Santa Marian kirkko, Misericórdian kirkko, Solar do Queijo ja Maanviljelijän ja juuston museo. Tämä paikkakunta tunnetaan nimellä "Serra da Estrelan juuston pääkaupunki". Tämän kunnan tunnetuin paikkakunta on Linhares da Beira, joka on luokiteltu historialliseksi kyläksi. Kylän perintöön kuuluvat linna, häpeäpaalu ja Neitsyt Marian Assumptan pääkirkko. Upeiden maisemien ansiosta se on suosittu paikka varjoliitoon ja säännöllisten vapaalentokilpailujen näyttämö.

Covilhã

Covilhã: on kaupunki, joka sijaitsee Serra da Estrelasta lounaaseen ja jossa on noin 52 000 asukasta. Nähtävyyksiin kuuluvat Covilhãn kuninkaallinen kangastehdas, Beira Interiorin yliopiston tekstiilimuseo, Santa Cruzin kappeli, São Martinho kappeli, Neitsyt Marian Ilmestyskirkko, Misericórdian kirkko, häpeäpaalu, kaupungin muurit, Orjaisin roomalainen temppeli Senhora das Cabeças. Covilhãn lähellä voimme vierailla Unhais da Serran kylpylässä, jonka vedet ovat 31 °C ja jotka sopivat reumaattisten, hengitysteiden ja iho-ongelmien hoitoon. Maisemallisesti merkittäviä ovat Covão do Boi, Alto da Pedricen sorakuoppa, Alforfan jäätikkölaakso, Piornos ja Varanda dos Carqueijais. Serra da Estrelan korkein kohta on "Torre", joka jaetaan Covilhãn, Seian ja Manteigasin kesken.

Fornos de Algodres

Fornos de Algodres: on pieni kylä, joka käsittää 12 seurakuntaa: Algodres, Casal Vasco, Cortiçô ja Vila Chã, Figueiró da Granja, Fornos de Algodres, Infias, Juncais, Vila Ruiva ja Vila Soeiro do Chão, Maceira, Matança, Muxagata, Queiriz ja Sobral Pichorro ja Fuinhas.

Gouveia

Gouveia: on kaupunki, joka sijaitsee Serra da Estrelan länsiosassa ja jossa on noin 15 000 asukasta. Gouveia sijaitsee noin 700 metrin korkeudessa. Tässä kunnassa korostuvat Abel Mantan modernin taiteen kunnallinen museo, Vergílio Ferreiran kunnallinen kirjasto, kaupungintalo, Casa da Torre, São Pedron kirkko ja Misericórdian kirkko. Kaupungin lähellä sijaitsee São Franciscon luostari. Luonnonperinnön osalta mainittakoon Casais de Folgosinho, Santinhan ylänkö, Penhas Douradasin kalliot, Rossimin laakso ja Mondego-joen huippu.Cabeça do Velho: on vaikuttava ihmisen pään muotoinen kallio, joka sijaitsee N232-tien varrella, joka yhdistää Gouveian. Cabeça do Velho on maamerkki valokuvaukselle Serra da Estrelan luonnonpuiston maisemassa.

Manteigas

Manteigas: on kylä, joka sijaitsee Serra da Estrelan luonnonpuiston sydämessä ja jossa on noin 3500 asukasta. Manteigasin kylä sijaitsee noin 775 metrin korkeudessa. Rakennetun perinnön osalta korostuu Casa das Obras, aateliskartano, joka rakennettiin tämän kylän keskustaan. Manteigasin lähellä on kylpylä, jonka katsotaan sopivan hengitysteiden, luuston ja ihon ongelmien hoitoon. Manteigasilla on erittäin rikas luonnonperintö, erityisesti Magro-, Raso- ja Gordo-kannut, Rua dos Mercadores, Fragão do Corvon näköalapaikka, Nave de Santo António, Poço do Inferno, Zêzere-joen jäätikkölaakso, Seixo Branco, Vale das Éguas ja Covão da Ponte.

• Poço do Inferno: on vesiputous lähellä Manteigasin kylää Serra da Estrelassa. Vesi putoaa pieneen kirkasvetiseen laguuniin, jota ympäröivät kalliot ja luonto.

Mêda

Mêda: on kaupunki, joka sijaitsee noin 670 metrin korkeudessa Serra da Estrelan sydämessä. Se tunnetaan upeista maisemistaan ja viinintuotannostaan. Historiallisesta perinnöstä mainittakoon 1500-luvun pääkirkko, kellotorni, kirkon aukion suihkulähde, Espírito Santon lähde, kunnallinen museo ja 1700-luvun Casa Novas -kartano. Mêdan lähellä mainittakoon Marialvan historiallinen kylä, Vale do Mouro -arkeologinen alue ja Longroivan kylpylä.

Seia

Seia: on kaupunki, joka sijaitsee Serra da Estrelan lounaisosassa ja jossa on noin 25 000 asukasta. Seian kaupungissa korostuvat pääkirkko, Neitsyt Marian Ruusukon kirkko, São Pedron kappeli, Botelhos-kartano, Misericórdian kirkko, Casa do Despacho, Miranda Brandão -suvun kartano, Lelujen museo, Leipämuseo ja Casa das Obrasin lähde, jossa kunnallishallinto sijaitsee. Seian luonnonperinnön osalta mainittakoon Lagoa Comprida, Lagoacho das Favas, Caniçan laakso, Covão do Urso, Fervencan vesiputous, Lorigan rotko ja altaat sekä Alva-joki.

• Museu do Pão: on yksityinen museo, jonka katettu pinta-ala on yli 3 500 m2 ja josta on etelään avautuva näkymä.
• Buraco da Moura: on jokiranta, jonka pohja ja sivut ovat luonnollista graniittikiveä ja jota ympäröi kasvillisuus. Täältä löytyy pieni tukibaari.
• CISE - Centro de Interpretação da Serra da Estrela: on organisaatio, joka on omistautunut Serra da Estrelan ympäristöperinnön tuntemuksen ja levittämisen edistämiseen, erityisesti luontoaktiviteettien, tieteellisen tutkimuksen, ympäristökasvatuksen ja luontomatkailun edistämiseen.
• Museu Natural da Eletricidade de Seia: on museo, jossa on esillä vanhan Senhora do Desterron vesivoimalan kalustoa, joka oli yksi Portugalin vanhimmista vesivoimaloista, joka avattiin vuonna 1909.
• Barragem do Vale do Rossim: on pato Rossimin laaksossa, luonnon keskellä. Se on erittäin miellyttävä paikka kävelyyn. Tämä paikka on erittäin suosittu kesällä jokirantana. Padon lähellä on ekohotelli ja ravintola.
• Lagoa Comprida: on luonnonkaunis laguuni idyllisessä maisemassa Serra da Estrelan vieressä. Jokiranta on erittäin suosittu kesällä.

Trancoso

Trancoso: on kaupunki, joka sijaitsee noin 900 metrin korkeudessa ja kuuluu Portugalilaiset historialliset kylät -reitille. Trancosossa korostuvat Trancoson kunnallinen puisto, São Bartolomeun erakkomaja, jossa portugalilainen kuningas D. Dinis ja kuningatar Santa Isabel vihittiin avioliittoon vuonna 1282, Santa Maria de Guimarãesin kirkko, Misericórdian kirkko, São Pedron kirkko, jossa on haudattuna portugalilainen runoilija/profeetta Bandarra, englantilaisen kenraalin Beresfordin entinen päämaja, entinen juutalaiskortteli Ducal-palatsi ja linna. Trancoson lähellä voimme vierailla Necrópole Antropomórficassa (esihistoriallinen hautausmaa), Santa Luzian kappelissa, Neitsyt Marian Frestan kirkossa, Senhor da Calçadan kappelissa, Fonte da Videssä, Fonte Novassa ja Fradesin luostarissa.

Vila Nova de Foz Côa

Vila Nova de Foz Côa: on kaupunki Guardan piirikunnassa, jossa on noin 3000 asukasta. Vila Nova de Foz Côa on UNESCOn maailmanperintökohde sen ulkoilmakalliokaiverrusten vuoksi Côa-joen laaksossa, joka on yksi Euroopan suurimmista kallioveistotaiteen arkeologisista keskuksista. Vila Nova de Foz Côassa korostuvat Neitsyt Marian Ilmestyskirkon kappeli, Santa Luzian kappeli, Neitsyt Marian Veigan kappeli Douro-joen vieressä, Santa Barbaran kappeli, São Pedron kappeli, Santo Antónion kappeli, Pocinhon pato ja asema, Assosiatiivinen metsästysalue ja Miradouro dos Aflitos. Vila Nova de Foz Côan gastronomiaan kuuluvat tyypilliset ruokalajit, kuten villisika, paahdettu karitsa, mantelileivonnaiset, súplicas, kalaleivät, savustetut lihat ja villiparsaomeletit. Foz Côassa tuotetaan "Barca Velha" -viiniä, joka on yksi Portugalin arvostetuimmista viineistä.

Guardan talous

Guardan piirikunta elää pääasiassa autoteollisuudesta, elintarviketeollisuudesta, tekstiiliteollisuudesta ja puunjalostuksesta, karjankasvatuksesta (nauta- ja vuohieläimet) sekä perunan, viljan, viinin ja oliiviöljyn viljelystä. Talouden tuotantorakenne jakautuu kolmeen pääsektoriin: kauppa (41 % toiminnasta), jalostusteollisuus (23 %) ja rakennusteollisuus (15 %). Jalostusteollisuudessa korostuvat elintarvikkeet, tekstiilit ja luonnonvarojen muuntaminen energiaksi, erityisesti tuulivoima. Viinintuotannolla on tärkeä rooli taloudessa, ja sen vientikapasiteetti on kasvanut: 620 000 pulloa viiniä, noin 21 % tuotannosta, menee markkinoille, kuten Puolaan, Ranskaan, Luxemburgiin, Sveitsiin, Angolaan, Brasiliaan, Kiinaan ja Yhdysvaltoihin, alueellisen viinikomitean mukaan. Toinen tyypillinen tuote, jonka vientikapasiteetti kasvaa, on juusto. Seitsemäntoista sertifioitua juustontuottajaa, mukaan lukien seitsemän Serra-juuston tuottajaa, lisäävät myyntiään useille markkinoille, erityisesti Kiinan markkinoille. Guardan polytekninen instituutti on keskeisessä asemassa tämän Portugalin alueen taloudessa, sillä se mahdollistaa nuorten väestön pysymisen alueella, yritysten kilpailukyvyn lisäämisen ja tutkimus- ja kehitysinvestointien edistämisen. Tämä oppilaitos tuottaa 72 % alueen osaamisesta. Guardalla on vahva kasvupotentiaali, ja se sijaitsee strategisella alueella, joka sisältää Iberian niemimaan tärkeimmät rautatie- ja tieyhteydet. Tämä alue tarjoaa strategisen sijainnin yrityksille, jotka haluavat laajentua Iberian ja Euroopan markkinoille.

Guardan käsityöt

Guardan alueen käsityöt ovat erittäin rikkaita ja ikivanhoja. Tämän portugalilaisen paikkakunnan tärkeimmät tuotteet, maatalous- ja käsityöteollisuus ovat:

• Oliiviöljy: miljoonien litrien tuotanto, joka on lähes kokonaan tarkoitettu vientiin Italiaan, Espanjaan ja Yhdysvaltoihin;
• Kastanja;
• Makkarat: Guardan kunnassa tuotetaan verimakkaroita, farinheiras-makkaroita, chorizomakkaroita, kinkkua ja buchoja;
• Serra-juusto: kypsytetty juusto, jota on valmistettu käsin satoja vuosia vapaasti laiduntavien lampaiden maidosta. Se on yksi Portugalin arvostetuimmista juustoista, jolla on EU:n DOC-sertifikaatti (säännelty alkuperänimitys). Serra-juusto nimettiin yhdeksi Portugalin gastronomian 7 ihmeestä vuonna 2011.
• Maçainhasin kellot: pronssikellot, joita on valmistettu käsin Maçainhasin kylässä muinaisista ajoista lähtien. Maçainhasin kellot asetetaan lampaiden kaulaan, jotta paimen voi tunnistaa lauman eläimet.
• Gonçalon korinteko: tuhansia vuosia vanha perinne, joka juontaa juurensa ennen roomalaisten tuloa. Se koostuu pajusta ja rottingista valmistettujen korien käsinteosta arkipäiväisiksi käyttöesineiksi.
• Cobertor de Papa: perinteinen portugalilainen käsintehty peitto Guardan alueelta. Se on valmistettu churra-villasta, joka on peräisin portugalilaisesta alkuperäisrodusta mondegueira, joka elää Guardan alueella. Tekstiilituotantoa edisti 1700-luvulla Portugalin hallituksen hanke, jonka aloitteentekijänä oli markiisi de Pombal.
• Verdugalin veitsien metallityöt: terästeräisten ja puukahvaisten veitsien käsinteko.
• Yhteisöllinen uuni: perinne, joka on edelleen olemassa joissakin Portugalin paikkakunnissa. Yhteisöllinen uuni mahdollistaa asukkaiden perheiden kokoontumisen ja leivän paistamisen ruis-, vehnä- ja maissijauhoista, jotka on tuotettu heidän omilta pelloiltaan.

Guardan gastronomia

Guardan gastronomia on perinteistä, monipuolista ja voimakasta. Alueen tyypillisiin ruokalajeihin kuuluvat erikoisuudet, kuten: Caldo de grão (kikhernekeitto); Sopa de castanhas (kastanjakeitto); Bacalhau assado à Lagareiro (paistettu turska Lagareiro-tyyliin); Bacalhau à Conde da Guarda (turska Conde da Guarda -tyyliin); Trutas (taimenet); Morcelas (verimakkarat); Cabrito Assado (paahdettu karitsa); Costeletas de Javali com Castanhas (villisian kyljykset kastanjoiden kera); Cerejas (kirsikat); Maçãs (omenat); Pêssegos (persikat); Arroz doce (riisivanukas); Doce de abóbora (kurpitsahillo); Filhoses (friteeratut leivonnaiset); Queijo da Serra (Serra-juusto); Requeijão (rahka).

Alueen messut ja pyhiinvaellukset

Guardan piirikunnassa on useita juhlia ja pyhiinvaelluksia:

• Romaria da Senhora do Mileu, järjestetään vuosittain elokuussa;
• Romaria de Nossa Senhora da Misericórdia, järjestetään vuosittain syyskuussa;
• Romaria de São Pedro, järjestetään vuosittain huhtikuussa;
• Feira de São Francisco, järjestetään vuosittain lokakuussa;
• Festa da Senhora do Açor.

Guarda, viiden F:n kaupunki

Guarda tunnetaan viiden F:n kaupunkina, jota luonnehditaan seuraavasti: Forte (Vahva), Farta (Runsas), Fria (Kylmä), Fiel (Uskollinen) ja Formosa (Kaunis):Forte: linnan puolustusaseman ja graniittikiven ansiosta, joka luonnehtii Guardan luonnon- ja kaupunkimaisemaa;Farta: hedelmällisten maaperien ja runsaan vesistöjen ansiosta, jotka takaavat alueen kestävyyden;Fria: korkeuden ja Serra da Estrelan läheisyyden aiheuttaman ilmaston vuoksi;Fiel: historiallisesti sen asukkaiden uskollisuuden, rehellisyyden, luotettavuuden ja vieraanvaraisuuden vuoksi muinaisista ajoista lähtien;Formosa: maisemien, perinnön, puutarhojen ja luonnonpuistojen kauneuden vuoksi.

Guardan historia

Guardan kaupunki sai ensimmäisen foraalinsa vuonna 1199, jonka myönsi D. Sancho I, Portugalin toinen kuningas. Guarda on samannimisen piirikunnan pääkaupunki ja yksi Portugalin suurimmista kunnista seurakuntien, pinta-alan ja asukasluvun määrällä mitattuna. Tämä Keski-Portugalin alueen kaupunki kuvautuu korkeaksi, vuoristoiseksi, historialliseksi ja monumentaaliseksi. Tällä yli 800-vuotisella historialla ja ainutlaatuisella perinnöllä maassa on kaksi tunnusmerkkiä: Torre de Menagem, josta voi nähdä harvinaisen kauniin ja Espanjaan asti ulottuvan maiseman, sekä katedraali. Guarda-piirikuntaa on arvostettu ilmanlaadustaan 1800-luvulta lähtien, mikä näkyy tuberkuloosin parantamiseen tarkoitetun parantolan rakentamisessa kuningatar D. Amélian käskystä 1800-luvulla ja "Iberian bioklimaattinen kaupunki" -palkinnon myöntämisessä vuonna 2002 Euroopan bioklimatismin liiton toimesta.

Guardan piirikunnan hallinnollinen järjestely

Guardan piirikunta rajautuu Bragançan, Castelo Brancon, Coimbran ja Viseun piirikuntiin. Alueen halki virtaavat Douro-, Mondego-, Zêzere- ja Alva-joet. Guarda-piirikunta on jaettu 14 kuntaan: Aguiar da Beira, Almeida, Celorico da Beira, Figueira de Castelo Rodrigo, Fornos de Algodres, Gouveia, Guarda, Manteigas, Meda, Pinhel, Sabugal, Seia, Trancoso ja Vila Nova de Foz Côa. Ja 43 seurakuntaan: Adão, Aldeia do Bispo, Aldeia Viçosa, Alvendre, Arrifana, Avelãs da Ribeira, Avelãs de Ambom ja Rocamondo, Benespera, Casal de Cinza, Castanheira, Cavadoude, Codesseiro, Corujeira ja Trinta, Faia, Famalicão, Fernão Joanes, Gonçalo, Gonçalo Bocas, Guarda, Jarmelo São Miguel, Jarmelo São Pedro, João Antão, Maçainhas, Marmeleiro, Meios, Mizarela, Pêro Soares ja Vila Soeiro, Panoias de Cima, Pega, Pera do Moço, Porto da Carne, Pousade ja Albardo, Ramela, Rochoso ja Monte Margarida, Santana da Azinha, Sobral da Serra, Vale de Estrela, Valhelhas, Vela, Videmonte, Vila Cortês do Mondego, Vila Fernando, Vila Franca do Deão ja Vila Garcia.

Faktat ja uteliaisuudet Guardasta

• Guardan asukasta kutsutaan nimellä egitaniense tai guardense;
• Paio Soares de Taveirós kirjoitti vuonna 1189 yhden ensimmäisistä galego-portugalinkielisistä teksteistä;
• Kunnallinen vapaapäivä: 27. marraskuuta;
• Guardan kaupungin väkiluku: noin 26 000 asukasta;
• Kunnan väkiluku: noin 43 000 asukasta;
• Piirikunnan väkiluku: noin 175 000 asukasta;
• Pinta-ala: 712,1 km²;
• Guardan kaupungin perustamisvuosi: 1199, D. Sancho I;
• Portugalin alue: Centro;
• Piirikunta: Guarda;
• Entinen maakunta: Beira Alta;
• Talous: 41 % kaupan alalla, 23 % jalostusteollisuudessa ja 15 % rakentamisessa;
• Kunnallinen vapaapäivä: 27. marraskuuta.